Restaurant Het Schaap Barneveld
  • Ons verhaal
  • Lunch
  • Diner
  • Reserveren
  • Contact & Vacatures
    • Vacature
  • Restaurant Het Schaap Barneveld
  • Ons verhaal
  • Lunch
  • Diner
  • Reserveren
  • Contact & Vacatures
    • Vacature

  • BITES
  • VOOR
  • TUSSEN
  • HOOFD
  • NA
  • MENU HET SCHAAP
  • WIJNKAART

BITES

€ 6,50

Tartelette Gamba

2 Stuks · Peterselie · Haringkuit

€ 6,50

Brioche Paling

2 Stuks · Crème Fraîche · Dille

€ 13,00

Pata Negra Bellota

36 maanden gerijpt · 50 gram

€ 6,25

Oester Gillardeau Kimchi

Kimchicrème · Sesamvinaigrette

€ 5,75

Oester Gillardeau Komkommer

Komkommer · Bieslook

VOOR

€ 20,00

Forel

Zeesla · Rettich · Asperge · Tuinkers · Komkommer 

€ 22,00

Dutch Kingfish

Tartaar · Sashimi · Hazelnoot · Komkommer · Oester · Jalapeño

€ 20,00

Kalf Steak Tartaar

Krokante Aardappel · Groene Shiso · Tomaat · BBQ Eidooier · Lente-ui

Vegetarisch?

Gelieve aan te geven bij uw reservering, dan maakt onze keukenbrigade graag een mooi menu voor u.

TUSSEN

€ 24,00

Langoustine

Kervel · Gele Biet · Gamsa Medina · Sojaboon · Bisque & Rode Peper

€ 23,00

Zwezerik

Olijf · Knolselderij · Gerookte paling · Boterraap · Kalfsjus

HOOFD

€ 36,00

Zeewolf

Asperge · Peterselie · Radijs · Geroosterde ui · Schuim van Gerookte Aardappel

€ 39,00

Ree

Pastinaak · Chioggiabiet · Koolraap · Pommes Dauphine · Jus Lavendel & Komijn

€ 40,00

Anjou Duif

Amsterdamse Ui · Knolselderij · Beurre Noisette · Morilles · Timut Peper

€ 40,00

Tournedos

Rode Ui · Witlof · Tuinboon · Paarse Peen · Jus van Ui en Miso

€ 38,50

Lam

Twee bereidingen · Asperge · Fenegriek · Munt & Yoghurt

Vegetarisch?

Gelieve aan te geven bij uw reservering, dan maakt onze keukenbrigade graag een mooi menu voor u.

NA

€ 14,00

Koffie & Tropisch Fruit

Passievrucht · Tonkaboon · Chocolade · Baileys · Banaan

€ 14,00

Perzik

Citroen · Amandel · Vanille · Meringue · Kamille

€ 19,00

Het Kaasatelier

Vijf geaffineerde kazen  · Passende garnituren

MENU HET SCHAAP

Prachtig wisselend verrassingsmenu (alleen per tafel te bestellen)

€ 60,00

Drie gangen

€ 72,50

Vier gangen

€ 85,00

Vijf gangen

€ 104,00

Zes gangen

(inclusief kaas)

€ 18,50

Chef’s Favourite | Uitbreiding op uw menu

Coquille · Bloemkool · Koolrabi · Amandel · Hollandaise van Langoustine

WIJNKAART

U bent aangekomen in onze wijnkelder.

Bekijk onze mooie selectie door HIER te klikken. Proost!

Restaurant Het Schaap
Nieuwstraat 48
3771AT Barneveld

Geopend van dinsdag tot en met zaterdag
0342 412 003

Gault&Millau 12,5/20
Star Wine List 2026