Restaurant Het Schaap Barneveld
  • Ons verhaal
  • Lunch
  • Diner
  • Reserveren
  • Contact & Vacatures
    • Vacature
  • Restaurant Het Schaap Barneveld
  • Ons verhaal
  • Lunch
  • Diner
  • Reserveren
  • Contact & Vacatures
    • Vacature

  • BITES
  • VOOR
  • TUSSEN
  • HOOFD
  • NA
  • MENU HET SCHAAP
  • WIJNKAART

BITES

€ 6,00

Tartelette Krab

2 Stuks · Peterselie · Haringkuit

€ 6,00

Brioche Paling

2 Stuks · Crème Fraîche · Dille

€ 11,00

Pata Negra

36 maanden gerijpt · 50 gram

€ 6,00

Oester Gillardeau Kimchi

Kimchicrème · Sesamvinaigrette

€ 5,50

Oester Gillardeau Komkommer

Komkommer · Bieslook

VOOR

€ 19,00

Wilde Eend

Paté · Cranberry · Kippenlever · Appel · Drop · Bietensap

€ 20,00

Tonijn

Tartaar · Watermeloen · Groene Shiso · Radijs · Timut peper · Sambai · Yuzu

€ 20,00

Steak Tartaar Hert

Pumpkin Spice · Rode Kool · Zwarte Knoflook · Pijnboompit · Hazelnoot · Garum & Savora

Vegetarisch?

Gelieve aan te geven bij uw reservering, dan maakt onze keukenbrigade graag een mooi menu voor u.

TUSSEN

€ 22,50

Varkenswang

Ras el Hanout · Taugé · Nduja · Witte Kool · Zoete Aardappel

€ 23,50

Langoustine

Citrus · Ponzu · Rettich · Pastinaak · Witte Chocolade · Komkommer

HOOFD

€ 34,00

Heilbot

Plankton · Spinazie · Limabonen · Witlof · Gebrande Prei-olie

€ 36,00

Hert

Rugfilet · Sukade · Rode Kool · Knolselderij · Port & Specerijen

€ 36,00

Hazenrug

Boerenkool · Pommes Duchesse · Zilverui · Wildjus met Jägermeister

€ 40,00

Tournedos

Koolraap · Sugarsnap · Paarse Aardappel · Jus van Ui en  Miso

€ 32,00

Scharrelvarken & Zwezerik

Ribstuk · Kalfszwezerik · Rettich · Gerookte Paprika · Mosterdzaad · Saus van Guinness

Vegetarisch?

Gelieve aan te geven bij uw reservering, dan maakt onze keukenbrigade graag een mooi menu voor u.

NA

€ 14,00

Popcorn

Cornflakes · Macadamia · Vanille · Witte Chocolade · Gezouten Karamel

€ 14,00

Bessen

Acaï · Bosbes · Pure Chocolade · Speculaas · Amandel · Gember

€ 18,50

Het Kaasatelier

Vijf geaffineerde kazen  · Passende garnituren

MENU HET SCHAAP

Prachtig wisselend verrassingsmenu (alleen per tafel te bestellen)

€ 55,00

Drie gangen

€ 67,50

Vier gangen

€ 80,00

Vijf gangen

€ 98,50

Zes gangen

(inclusief kaas)

WIJNKAART

U bent aangekomen in onze wijnkelder.

Bekijk onze mooie selectie door HIER te klikken. Proost!

Restaurant Het Schaap
Nieuwstraat 48
3771AT Barneveld

Geopend van dinsdag tot en met zaterdag
0342 412 003