Restaurant Het Schaap Barneveld
  • Ons verhaal
  • Lunch
  • Diner
  • Reserveren
  • Contact & Vacatures
    • Vacature
  • Restaurant Het Schaap Barneveld
  • Ons verhaal
  • Lunch
  • Diner
  • Reserveren
  • Contact & Vacatures
    • Vacature

  • BITES
  • VOOR
  • TUSSEN
  • HOOFD
  • NA
  • MENU HET SCHAAP
  • WIJNKAART

BITES

€ 6,50

Tartelette Gamba

2 Stuks · Peterselie · Haringkuit

€ 6,50

Brioche Paling

2 Stuks · Crème Fraîche · Dille

€ 12,00

Pata Negra

36 maanden gerijpt · 50 gram

€ 6,00

Oester Gillardeau Kimchi

Kimchicrème · Sesamvinaigrette

€ 5,50

Oester Gillardeau Komkommer

Komkommer · Bieslook

VOOR

€ 18,00

Koolraap

Terrine · Hazelnoot · Mosterdzaad · Verjus · Peer · Comté

€ 20,00

Zalm

Rilette · Gepekeld · Rode biet · Lavas · Mierikswortel · Karnemelk & Lapsang Souchong

€ 21,00

Steak Tartaar Kalf

Piccalilly · Haringkuit · Spekbokking · Paprika · Bieslook· Aardappelkaantjes

Vegetarisch?

Gelieve aan te geven bij uw reservering, dan maakt onze keukenbrigade graag een mooi menu voor u.

TUSSEN

€ 23,50

Coquille

Bloemkool · Koolrabi · Amandel · Hollandaise van Langoustine

€ 23,00

Zwezerik

Olijf · Knolselderij · Gerookte paling · Boterraap · Kalfsjus

HOOFD

€ 35,00

Snoekbaars

Venkel · Komkommer · Bloemkool · Jus van Wei & Augurk · Dille

€ 39,00

Ree

Aubergine · Chioggiabiet · Pommes Dauphine · Lavendel & Komijn

€ 39,00

Anjou Duif

Schorseneer · Granen · Blauwe bes · Jus van koffie en timut peper

€ 40,00

Tournedos

Koolraap · Sugarsnap · Paarse Aardappel · Jus van Ui en  Miso

€ 38,00

Kalfshaas & Zwezerik

Kalfszwezerik · Rettich · Gerookte Paprika · Mosterdzaad · Saus van Guinness

Vegetarisch?

Gelieve aan te geven bij uw reservering, dan maakt onze keukenbrigade graag een mooi menu voor u.

NA

€ 14,00

Popcorn

Cornflakes · Macadamia · Vanille · Witte Chocolade · Gezouten Karamel

€ 14,00

Aardbei & Vlierbloesem

Matcha · Bergamot · Pistache · Framboos · Rozen

€ 19,00

Het Kaasatelier

Vijf geaffineerde kazen  · Passende garnituren

MENU HET SCHAAP

Prachtig wisselend verrassingsmenu (alleen per tafel te bestellen)

€ 58,00

Drie gangen

€ 70,00

Vier gangen

€ 82,00

Vijf gangen

€ 101,00

Zes gangen

(inclusief kaas)

€ 18,50

Chef’s Favourite | Uitbreiding op uw menu

Coquille · Bloemkool · Koolrabi · Amandel · Hollandaise van Langoustine

WIJNKAART

U bent aangekomen in onze wijnkelder.

Bekijk onze mooie selectie door HIER te klikken. Proost!

Restaurant Het Schaap
Nieuwstraat 48
3771AT Barneveld

Geopend van dinsdag tot en met zaterdag
0342 412 003