Samen met een gezelschap genieten van onze gastvrijheid?

De mogelijkheden voor buffetten en diners voor groepen stemmen wij graag persoonlijk met u af...

Drie gangen

€ 60,00

Vier gangen

€ 72,50

Vijf gangen

€ 85,00

Zes gangen

(inclusief kaas)

€ 104,00

Chef’s Favourite | Om toe te voegen aan uw menu

Langoustine · Kervel · Gele Biet · Gamsa Medina · Sojaboon · Bisque & Rode...

€ 19,00

Langoustine

Kervel · Gele Biet · Gamsa Medina · Sojaboon · Bisque & Rode Peper

€ 24,00

Beekridder

Prei · Appel · Jonge Geitenkaas · Noten · Venkel Beurre Blanc 

€ 20,00

Drie gangen

€ 60,00

Vier gangen

€ 72,50

Vijf gangen

€ 85,00

Bospeen

Sinaasappel · Kardemom · Vanille · Pistache

€ 14,00

Stoofpeer

Beurre Noisette · Geitenyoghurt · Witte Chocolade · Citrus

€ 14,00

Scharrelhoen

Eendenlever · Knolselderij · Kers · Druif · Jus van Sjalot en Vermouth

€ 22,50

Kalf Steak Tartaar

Krokante Aardappel · Groene Shiso · Tomaat · BBQ Eidooier · Lente-ui

€ 20,00

Dutch Kingfish

Tartaar · Sashimi · Hazelnoot · Komkommer · Oester · Jalapeño

€ 22,00

Tournedos

Rode Ui · Witlof · Tuinboon · Paarse Peen · Jus van Ui en Miso

€ 40,00

Margret de Canard

Rendang · Polenta Hokkaido Pompoen · Taugé · Bloedsinaasappel

€ 37,00

Hert

Rugfilet · Shiitake · Cavolo Nero · Rode Kool · Eekhoorntjesbrood · Salie

€ 41,00

Schol

Coquille · Beluga Linzen · Zuurkol · Radijs · Pancetta Chowder

€ 36,00

Vegetarisch?

Gelieve aan te geven bij uw reservering, dan maakt onze keukenbrigade graag een mooi menu...

Vegetarisch?

Gelieve aan te geven bij uw reservering, dan maakt onze keukenbrigade graag een mooi menu...

Het Kaasatelier

Vijf geaffineerde kazen  · Passende garnituren

€ 19,00

Zes gangen

(inclusief kaas)

€ 104,00

Oester Gillardeau Komkommer

Komkommer · Bieslook

€ 5,75

Oester Gillardeau Kimchi

Kimchicrème · Sesamvinaigrette

€ 6,25

Pata Negra Bellota

36 maanden gerijpt · 50 gram

€ 13,00

Brioche Paling

2 Stuks · Crème Fraîche · Dille

€ 6,50

Tartelette Gamba

2 Stuks · Peterselie · Haringkuit

€ 6,50

Chef’s Favourite | Om toe te voegen aan uw menu

Langoustine · Kervel · Gele Biet · Gamsa Medina · Sojaboon · Bisque & Rode...

€ 19,00

Schol

Coquille · Beluga Linzen · Zuurkol · Radijs · Pancetta Chowder

€ 36,00

Hert

Rugfilet · Shiitake · Cavolo Nero · Rode Kool · Eekhoorntjesbrood · Salie

€ 41,00

Margret de Canard

Rendang · Polenta Hokkaido Pompoen · Taugé · Bloedsinaasappel

€ 37,00

Tournedos

Rode Ui · Witlof · Tuinboon · Paarse Peen · Jus van Ui en Miso

€ 40,00

Vegetarisch?

Gelieve aan te geven bij uw reservering, dan maakt onze keukenbrigade graag een mooi menu...

Pastrami

Zuurdesem · Mierikswortel · Mosterd · Augurk · Ui

€ 18,00

Smashed Avocado & Kip

Zuurdesem · Gepocheerd ei · Bacon · Tomaat 

€ 17,00

Toast Gamba

Zuurdesem · Gambasalade · Haringkuit

€ 17,00

Toast Cannibale

Brioche · Steak tartaar · Mosterdmayo

€ 17,00

Toast Paddenstoel

Zuurdesem · Gepocheerd ei · Comté

€ 16,00

Kalfscroquetten

Zuurdesem · Mosterd

€ 14,00

Paddenstoel Truffel Croquetten

Zuurdesem · Mosterd

€ 14,00

Burger

Bacon · Comté · Tomaat · Ui · Cocktailsaus

€ 18,00

Tournedos

Paddestoelen · Brood · Braadjus

€ 32,00

Salade Pata Negra

Mozzarella · Biet · Pistache

€ 22,00

Toast Cannibale

Brioche · Steak tartaar · Mosterdmayo

€ 17,00

Mosterdsoep

Supplement gerookte paling +3

€ 8,00

Kalfscroquetten

Zuurdesem · Mosterd

€ 14,00

Toast Paddenstoel

Zuurdesem · Gepocheerd ei · Comté

€ 16,00

Smashed Avocado & Kip

Zuurdesem · Gepocheerd ei · Bacon · Tomaat 

€ 17,00

Pastrami

Zuurdesem · Mierikswortel · Mosterd · Augurk · Ui

€ 18,00

Toast Gamba

Zuurdesem · Gambasalade · Haringkuit

€ 17,00

Paddenstoel Truffel Croquetten

Zuurdesem · Mosterd

€ 14,00

Burger

Bacon · Comté · Tomaat · Ui · Cocktailsaus

€ 18,00

Drie gangen lunch

Geniet van een prachtig wisselend menu met een vis of vlees keuze in het hoofdgerecht....

€ 52,00

Salade de la Mer

Dagvis · Gerookte paling · Gambasalade

€ 22,00

Tournedos

Paddestoelen · Brood · Braadjus

€ 32,00

Bospeen

Sinaasappel · Kardemom · Vanille · Pistache

€ 14,00

Stoofpeer

Beurre Noisette · Geitenyoghurt · Witte Chocolade · Citrus

€ 14,00

Het Kaasatelier

Vijf geaffineerde kazen  · Passende garnituren

€ 19,00

Salade Pata Negra

Mozzarella · Biet · Pistache

€ 22,00

Salade de la Mer

Dagvis · Gerookte paling · Gambasalade

€ 22,00

Mosterdsoep

Supplement gerookte paling +3

€ 8,00

Beekridder

Prei · Appel · Jonge Geitenkaas · Noten · Venkel Beurre Blanc 

€ 20,00

Dutch Kingfish

Tartaar · Sashimi · Hazelnoot · Komkommer · Oester · Jalapeño

€ 22,00

Kalf Steak Tartaar

Krokante Aardappel · Groene Shiso · Tomaat · BBQ Eidooier · Lente-ui

€ 20,00

Vegetarisch?

Gelieve aan te geven bij uw reservering, dan maakt onze keukenbrigade graag een mooi menu...

Langoustine

Kervel · Gele Biet · Gamsa Medina · Sojaboon · Bisque & Rode Peper

€ 24,00

Scharrelhoen

Eendenlever · Knolselderij · Kers · Druif · Jus van Sjalot en Vermouth

€ 22,50

Drie gangen lunch

Geniet van een prachtig wisselend menu met een vis of vlees keuze in het hoofdgerecht....

€ 52,00

Langoustine

Kervel · Gele Biet · Gamsa Medina · Sojaboon · Bisque & Rode Peper

€ 24,00

Scharrelhoen

Eendenlever · Knolselderij · Kers · Druif · Jus van Sjalot en Vermouth

€ 22,50

Tartelette Gamba

2 Stuks · Peterselie · Haringkuit

€ 6,50

Brioche Paling

2 Stuks · Crème Fraîche · Dille

€ 6,50

Pata Negra Bellota

36 maanden gerijpt · 50 gram

€ 13,00

Oester Gillardeau Kimchi

Kimchicrème · Sesamvinaigrette

€ 6,25

Oester Gillardeau Komkommer

Komkommer · Bieslook

€ 5,75

Langoustine

Kervel · Gele Biet · Gamsa Medina · Sojaboon · Bisque & Rode Peper

€ 24,00

Scharrelhoen

Eendenlever · Knolselderij · Kers · Druif · Jus van Sjalot en Vermouth

€ 22,50