Samen met een gezelschap genieten van onze gastvrijheid?

De mogelijkheden voor buffetten en diners voor groepen stemmen wij graag persoonlijk met u af...

Drie gangen

€ 60,00

Vier gangen

€ 72,50

Vijf gangen

€ 85,00

Zes gangen

(inclusief kaas)

€ 104,00

Chef’s Favourite | Uitbreiding op uw menu

Coquille · Bloemkool · Koolrabi · Amandel · Hollandaise van Langoustine

€ 18,50

Langoustine

Kervel · Gele Biet · Gamsa Medina · Sojaboon · Bisque & Rode Peper

€ 24,00

Forel

Zeesla · Rettich · Asperge · Tuinkers · Komkommer 

€ 20,00

Drie gangen

€ 60,00

Vier gangen

€ 72,50

Vijf gangen

€ 85,00

Koffie & Tropisch Fruit

Passievrucht · Tonkaboon · Chocolade · Baileys · Banaan

€ 14,00

Aardbei & Vlierbloesem

Matcha · Bergamot · Pistache · Framboos · Rozen

€ 14,00

Zwezerik

Olijf · Knolselderij · Gerookte paling · Boterraap · Kalfsjus

€ 23,00

Kalf Steak Tartaar

Krokante Aardappel · Groene Shiso · Tomaat · BBQ Eidooier · Lente-ui

€ 20,00

Dutch Kingfish

Tartaar · Sashimi · Hazelnoot · Komkommer · Oester · Jalapeño

€ 22,00

Lam

Twee bereidingen · Asperge · Fenegriek · Munt & Yoghurt

€ 38,50

Tournedos

Rode Ui · Witlof · Tuinboon · Paarse Peen · Jus van Ui en Miso

€ 40,00

Anjou Duif

Schorseneer · Knolselderij · Beurre Noisette · Morilles · Timut Peper

€ 40,00

Ree

Pastinaak · Chioggiabiet · Koolraap · Pommes Dauphine · Jus Lavendel & Komijn

€ 39,00

Zeewolf

Asperge · Peterselie · Radijs · Geroosterde ui · Schuim van Gerookte Aardappel

€ 36,00

Vegetarisch?

Gelieve aan te geven bij uw reservering, dan maakt onze keukenbrigade graag een mooi menu...

Vegetarisch?

Gelieve aan te geven bij uw reservering, dan maakt onze keukenbrigade graag een mooi menu...

Het Kaasatelier

Vijf geaffineerde kazen  · Passende garnituren

€ 19,00

Zes gangen

(inclusief kaas)

€ 104,00

Oester Gillardeau Komkommer

Komkommer · Bieslook

€ 5,75

Oester Gillardeau Kimchi

Kimchicrème · Sesamvinaigrette

€ 6,25

Pata Negra Bellota

36 maanden gerijpt · 50 gram

€ 13,00

Brioche Paling

2 Stuks · Crème Fraîche · Dille

€ 6,50

Tartelette Gamba

2 Stuks · Peterselie · Haringkuit

€ 6,50

Chef’s Favourite | Uitbreiding op uw menu

Coquille · Bloemkool · Koolrabi · Amandel · Hollandaise van Langoustine

€ 18,50

Zeewolf

Asperge · Peterselie · Radijs · Geroosterde ui · Schuim van Gerookte Aardappel

€ 36,00

Ree

Pastinaak · Chioggiabiet · Koolraap · Pommes Dauphine · Jus Lavendel & Komijn

€ 39,00

Anjou Duif

Schorseneer · Knolselderij · Beurre Noisette · Morilles · Timut Peper

€ 40,00

Tournedos

Rode Ui · Witlof · Tuinboon · Paarse Peen · Jus van Ui en Miso

€ 40,00

Lam

Twee bereidingen · Asperge · Fenegriek · Munt & Yoghurt

€ 38,50

Vegetarisch?

Gelieve aan te geven bij uw reservering, dan maakt onze keukenbrigade graag een mooi menu...

Pastrami

Zuurdesem · Mierikswortel · Mosterd · Augurk · Ui

€ 18,00

Smashed Avocado & Kip

Zuurdesem · Gepocheerd ei · Bacon · Tomaat 

€ 17,00

Toast Gamba

Zuurdesem · Gambasalade · Haringkuit

€ 17,00

Toast Cannibale

Brioche · Steak tartaar · Mosterdmayo

€ 17,00

Toast Paddenstoel

Zuurdesem · Gepocheerd ei · Comté

€ 16,00

Kalfscroquetten

Zuurdesem · Mosterd

€ 14,00

Paddenstoel Truffel Croquetten

Zuurdesem · Mosterd

€ 14,00

Burger

Bacon · Comté · Tomaat · Ui · Cocktailsaus

€ 18,00

Tournedos

Paddestoelen · Brood · Braadjus

€ 32,00

Salade Pata Negra

Mozzarella · Biet · Pistache

€ 22,00

Toast Cannibale

Brioche · Steak tartaar · Mosterdmayo

€ 17,00

Mosterdsoep

Supplement gerookte paling +3

€ 8,00

Kalfscroquetten

Zuurdesem · Mosterd

€ 14,00

Toast Paddenstoel

Zuurdesem · Gepocheerd ei · Comté

€ 16,00

Smashed Avocado & Kip

Zuurdesem · Gepocheerd ei · Bacon · Tomaat 

€ 17,00

Pastrami

Zuurdesem · Mierikswortel · Mosterd · Augurk · Ui

€ 18,00

Toast Gamba

Zuurdesem · Gambasalade · Haringkuit

€ 17,00

Paddenstoel Truffel Croquetten

Zuurdesem · Mosterd

€ 14,00

Burger

Bacon · Comté · Tomaat · Ui · Cocktailsaus

€ 18,00

Drie gangen lunch

Geniet van een prachtig wisselend menu en maak er samen met uw tafelgenoten een heerlijke middag...

€ 52,00

Salade de la Mer

Dagvis · Gerookte paling · Gambasalade

€ 22,00

Tournedos

Paddestoelen · Brood · Braadjus

€ 32,00

Koffie & Tropisch Fruit

Passievrucht · Tonkaboon · Chocolade · Baileys · Banaan

€ 14,00

Aardbei & Vlierbloesem

Matcha · Bergamot · Pistache · Framboos · Rozen

€ 14,00

Het Kaasatelier

Vijf geaffineerde kazen  · Passende garnituren

€ 19,00

Salade Pata Negra

Mozzarella · Biet · Pistache

€ 22,00

Salade de la Mer

Dagvis · Gerookte paling · Gambasalade

€ 22,00

Mosterdsoep

Supplement gerookte paling +3

€ 8,00

Forel

Zeesla · Rettich · Asperge · Tuinkers · Komkommer 

€ 20,00

Dutch Kingfish

Tartaar · Sashimi · Hazelnoot · Komkommer · Oester · Jalapeño

€ 22,00

Kalf Steak Tartaar

Krokante Aardappel · Groene Shiso · Tomaat · BBQ Eidooier · Lente-ui

€ 20,00

Vegetarisch?

Gelieve aan te geven bij uw reservering, dan maakt onze keukenbrigade graag een mooi menu...

Langoustine

Kervel · Gele Biet · Gamsa Medina · Sojaboon · Bisque & Rode Peper

€ 24,00

Zwezerik

Olijf · Knolselderij · Gerookte paling · Boterraap · Kalfsjus

€ 23,00

Drie gangen lunch

Geniet van een prachtig wisselend menu en maak er samen met uw tafelgenoten een heerlijke middag...

€ 52,00

Langoustine

Kervel · Gele Biet · Gamsa Medina · Sojaboon · Bisque & Rode Peper

€ 24,00

Zwezerik

Olijf · Knolselderij · Gerookte paling · Boterraap · Kalfsjus

€ 23,00

Tartelette Gamba

2 Stuks · Peterselie · Haringkuit

€ 6,50

Brioche Paling

2 Stuks · Crème Fraîche · Dille

€ 6,50

Pata Negra Bellota

36 maanden gerijpt · 50 gram

€ 13,00

Oester Gillardeau Kimchi

Kimchicrème · Sesamvinaigrette

€ 6,25

Oester Gillardeau Komkommer

Komkommer · Bieslook

€ 5,75

Langoustine

Kervel · Gele Biet · Gamsa Medina · Sojaboon · Bisque & Rode Peper

€ 24,00

Zwezerik

Olijf · Knolselderij · Gerookte paling · Boterraap · Kalfsjus

€ 23,00